【明報專訊】近年梅窩成為文青蒲點，區內不但開了許多特色café，就連一間自助洗衣店都成為打卡勝地。喜歡大自然的話，亦可來一趟悠閒單車漫遊，到白銀鄉參觀荒廢的礦洞及銀礦瀑布。不過，梅窩最大的特色在於其城郊共融，不少仍然運作的農地分佈於梅窩「市中心」不遠處。要深度認識梅窩，又怎可錯過農耕體驗活動？
早前明報記者隨「義遊」，走到白銀鄉復耕農民周敏強的草原農場，當起半日農夫。「大家見我戴着腰封工作，代表我已捱壞了身體，所以今日很高興你們來幫忙。」強哥的幽默與親切，讓原本拘謹的青年義工放鬆下來，準備迎接一場與土地的深度對話。
原文網址：https://news.mingpao.com/pns/%e5%89%af%e5%88%8a/article/20251101/s00005/1761927670262
際此暑假旅遊旺季，嬰兒搭飛機已司空見慣，然而仍有不少本地銀髮族，從未體驗過飛行滋味。得悉94歲、獨居的李伯伯，獲邀免費首度衝上雲霄，暢遊台北，筆者替他高興之餘，卻有點擔心他能否應付飛機旅途的舟車勞頓。原來我過慮了，年過九旬的他在體格檢查中，不僅能夠一口氣做五下深蹲，走路30分鐘也輕而易舉，體力不俗。
我心裏暗叫了不起，更「厲害」的在後頭：與李伯一起免費同行的，還有另外 20 位平均 80 歲、同樣從未搭過飛機出國的基層獨居或雙老長者！他們參加的是非牟利機構「香港樂心會」主辦，或許是全港最「高齡」又最「突破」的旅行團：「銀齡夢飛航 2025」， 讓辛勞一生的銀齡族圓夢，於暮年再次感受到生命的樂趣及希望。
香港樂心會舉辦「銀齡夢飛航」，義工背心在陽光下閃耀。16位隨團義工，與21位銀髮族同行，於本年五月中暢遊台北。(圖：銀齡夢飛航)
四日三夜台北遊
長者們在今年五月中，順利完成人生第一趟台北四日三夜飛行旅程。我在六月底的分享會中，遇上94歲李伯，跟他一起翻閱相簿回味旅行點滴，他笑不攏嘴：「這是我一生人最快樂的時刻。」
快樂，既來自豐富的旅行初體驗，包括在大稻埕拍攝台式懷舊寫真、在十分放天燈、製作鳳梨酥、登上台灣101高廈、義工為團友按摩肩頸紓緩身心等。李伯難忘台式寫真造型懷舊又俊朗，義工與團友爭相與他合照；逛西門町時每位老友記獲配一個洋名，他被喚作 Charles ，令他感到新鮮又有型。
更意想不到的驚喜，在酒店的晚間派對發生，全團最年長的李伯，在邀請下率先領舞，「從前未試過這樣玩，真的很開心」。我在分享會上欣賞派對短片，銀髮族們投入忘我地跳舞，埋藏已久的生活渴望，在節拍中盡情釋放。(有關片段可參考文末的YouTube短片連結)
李伯伯在大稻埕拍攝台式懷舊寫真，感到新奇又興奮。(圖：銀齡夢飛航)
銀齡夢飛航特意安排21位銀髮族團友，在台北大稻埕拍攝台式寫真，為他們創造難忘體驗。(圖：銀齡夢飛航)
團友在十分放天燈。(圖：銀齡夢飛航)
跨代義工同行
旅行帶來的快樂，改變了日常生活。他的獨居生活不再孤單，在旅途陪伴他的兩位義工樂仔與阿卿，成為忘年之交，從此有了情感連結，回港後繼續與他同行。
原來「銀齡夢飛航」21位年齡由64至94歲的銀髮團友，背後有16位隨團義工，以朋友角色去陪伴和支援，最年輕者僅25歲，堪稱跨世代同行。夥拍李伯的義工樂仔，笑言銀髮團友如李伯，縱使旅行期間早出晚歸，比他們這群年輕義工還要精神抖擻。
「能夠跟一位比我年長70歲的長者做朋友，真的很開心，自己也從旅程中獲益良多。」樂仔每隔兩天，也會透過即時通訊軟件問候李伯，對方總會關心樂仔「食咗飯未」。這段溫情令李伯感到窩心和關懷，坦言希望再有機會和樂仔們一起出行。
大夥兒出發前，在香港國際機場留影。(圖：銀齡夢飛航)
隨行義工樂仔(左)及阿卿(右)，與李伯(中)成為忘年之交，實踐跨代同行。回港後持續以社交通訊群組互相問候。(圖：銀齡夢飛航)
老友記轉化人生 脫胎換骨
這種跨代同行的精神，正是「銀齡夢飛航」項目發起人Tammy 的原意。長年投身長者義工服務的她，7年前受到香港救世軍主辦的夢飛行計劃啟發，希望策劃一個不一樣的長者飛行之旅，為老友記帶來生命幸福感，並趁機促成跨代同行，實踐真正的陪伴，連結代際情感。
「長者也有追求快樂的權利。」Tammy嘗試突破坊間對於照顧長者的框架：「有時是否過份保護長者，把他們困在框架內，令他們更加急速衰老？可否給他們更多可能性和自主權？」
言下之意，不妨重塑我們對年老的想像。放下對年齡與健康的固有限制，老友記本身也有能力改變和追夢，受到旅行等活動的正面刺激，重拾對生命的熱情，人生下半場一樣能夠轉化，激發新潛能。
照顧長者心靈需要
Tammy坦言，一位曾經情緒受困的長者，轉化過程令人喜出望外。這位長者在行程中露出久違的笑容，甚至於旅遊車率先高歌帶動氣氛，更主動替團友計算手信價錢。回港後，本來困在家中不修邊幅的他，好好整理儀容，更走出家門，每天風雨不改參與派飯等義工服務，整個人恍如重生。
當然，籌備銀髮長者旅行的事前準備，絕不比兒童旅行為少。樂心會以照顧基層獨居長者和兩老家庭為主。今次跳出恆常服務的框框，獲取贊助去籌辦免費飛航旅行後，花了9個月籌備，由長者健康評估、家訪、辦理護照、義工配對等，一絲不苟，更找來「義遊」協辦規劃行程。另外兩個協辦機構「毋忘愛」及「醫護行者」，則由醫護行者創辦人范寧醫生和物理治療師Lavin作為隨團醫護，讓長者安心地展開人生第一次飛行。
銀齡夢飛航項目發起人Tammy(後排左三) ，希望透過實踐飛行夢，關注長者心靈需要。圖為隨團義工合照。(圖：銀齡夢飛航)
毋忘愛及醫護行者創辦人范寧(圖中戴帽者)，擔任隨團醫生。在旅途中的按摩環節，義工們替老友記按摩，暖意洋溢。(圖：銀齡夢飛航)
四日三夜行程至此，也許大家會關心銀髮族的健康與體能，是否應付得來。
「我們事前為團友預備了平安藥包。旅行時，團友心情特別靚，到最後一粒平安藥也沒使用過。」范寧醫生說：「即使年長了，食藥覆診不是人生的全部，人生還有很多可能性。真正的健康，是在人生下半場，仍能活出自己渴望的生活方式。」
這個跨代旅程，也許只是故事的開始。Tammy樂意分享銀齡夢飛航的籌劃經驗，如果想了解更多或有意籌辦您的夢飛航，歡迎以電郵查詢：Silverhorizonshk@gmail.com
銀齡夢飛航2025精華片段：https://youtu.be/irPQPjeDfmg
來源網址 : 94歲團友領航！銀齡族首乘飛機，與00後義工一圓跨代飛行夢，突破銀髮想像 | 照顧者手記 – 輕鬆護老 – 健康好人生 | etnet 經濟通|香港新聞財經資訊和生活平台
https://www.etnet.com.hk/www/tc/health/158097
在人工智能迅速發展、科技主導社會的時代，人類正面對前所未有的挑戰，令人文教育的重要性備受關注。香港教育大學人文學院院長陳錦榮教授指出：「人與人工智能其中一個根本分別，就是我們懂得關懷。因此，培育具關懷意識及同理心的新一代乃非常重要。」
香港教育大學人文學院院長陳錦榮教授受外國學者所著的《The Care Manifesto: The Politics of Interdependence》及《Philosophy of Care》啟發，展開了「Comparative Cultures of Care」研究計劃。
其實早於2022年，陳錦榮教授已率先發起名為「Comparative Cultures of Care」的跨學科研究計劃，探索如何透過教育實踐「互信互賴」與「社會責任」，在校園內外推動關懷文化。而最近開設的「數碼中國文化與傳意榮譽文學士課程」亦將關懷理念融入課堂設計之中，體現人文教育在當代社會的價值。
這亦回應了新冠疫情後西方學者提出的「關懷赤字」，即現代社會在情感關懷上的缺口。陳教授認為，關懷不僅是一種令人感覺良好的道德觀，更是一種複雜的社會張力，驅使人們正視並回應各種社會問題。
「Comparative Cultures of Care」研究計劃其中一個子項目，跟「義遊」合辨活動，旨在培育具同理心的關懷青年領袖。
五大特色子項目 探索關懷的多元面向
「Comparative Cultures of Care」研究計劃一共有五個不同特色的子項目。在學術層面的有「Theorizing Care」，透過國際線上讀書會，連結來自英美、日韓、澳洲及本地學者，共同探討關懷的議題及研究方向。另一子項目「Caring Leadership Challenge」，則是跟本地慈善機構「義遊」合作，針對社會關懷議題構思創新方案，並提供種子基金協助學生實踐。
在教學層面方面，有「Pedagogy of Care」關懷教學法。人文學院挑選十門課程進行教學實驗，涵蓋情意關懷、語言藝術、中文教學、翻譯寫作及兒童文學等範疇，並透過不同方式收集數據進行評估。陳錦榮教授舉例：「如《鍊成作者路：書寫內在世界》的課程導師運用文學作品、影像等素材，啟發學生思考人生，鼓勵互相交流，從而培養出關懷自己、關懷他人及關懷世界的態度。學生對此課程的反應都很正面。」
教大不同學系的導師依據關懷教學法的理念，進行十個課程的教學實驗，其中一個課程為「中文教學與情意關懷」。
關懷教學法 以三大R作核心原則
陳錦榮教授進一步解釋: 「關懷教學法在七十至九十年代，由幾位美國女性主義學者發起。她們認為師生或學生在課堂上的互動需要產生三個R：接受性（Receptiveness）、相關性（Relatedness）及反應性（Responsiveness）。接受性並不單指被動地接受意見，師生雙方也要敞開心扉，以包容的態度接納不同觀點。相關性強調學習內容與生活、人際、社會之間的緊密聯繫。反應性是基於關懷與人性化的互動，包括觀察、傾聽與展現同理心。」
在關懷教學法的框架下，知識的構建並非單向灌輸，而是一種建立於互信與互賴上的集體探索過程。這種相互依存（Interdependence）正是推動學習與知識的動力。關懷教學法既是教學方法，也是一種人性價值，遠遠超越學科知識的層面。
教育應回歸人性 重視關懷文化
陳錦榮教授親身參與「Comparative Cultures of Care」項目兩年多，坦言最大的感受是聽到有實習老師表示「Schools don’t care（學校缺乏關懷）」。部分學校過於注重考試成績，忽略了學生的情感需求，令學生感到孤獨。他希望透過此項目，將研究成果與學界分享，從而影響教育的方向，建立更關愛的校園文化。
「Comparative Cultures of Care」項目將於今年9月完成，接下來的幾個月仍會舉辦不同活動。於8月7日至8日在教育大學舉行的人文學術會議，將以「關懷之辨證」為主題，旨在促進關懷領域的對話與合作，以回應當前學術界及社會的一些重大挑戰。屆時將邀請二十位本地及外國學者，圍繞關懷美學(Care Aesthetics)、關懷交流(Care Communication)、以及關懷教育(Care Education)為核心主題展開討論，歡迎公眾參與，有關詳情可向香港教育大學人文學院查詢。
陳錦榮教授希望透過跟本地學校分享計劃研究成果，改變未來教育的發展方向。
陳錦榮教授認為，改變以老師為主導的傳統教學模式，有助重塑師生關係。
來源網址 : 教大倡關懷教學法-重塑師生關係-應對新時代挑戰 | 星島頭條
https://www.stheadline.com/ad-edu/3451504/
【明報專訊】香港人熱愛旅遊，不過年假有限，所以網上不時出現「請二放九」、「請三放十」等放假攻略，教打工仔如何善用珍貴假期外遊。旅行，除了食買玩，難道沒有其他意義？本地有非牟利組織「義遊」（Voltra Hong Kong）結合義工服務和旅遊概念，透過在海外做義工，融入當地風土民情，而且還有機會經歷獨一無二的「盲盒」體驗，或許讓你發現另一個自己。
現職瑜伽、森林浴工作坊導師戴履宙（Lawrence），於2016年首次參加本地非牟利組織「義遊」的海外義工活動，隻身飛到尼泊爾，協助受地震影響的災民重建村莊，而他被分配的工作是協助村民挖地洞建設臨時廁所，避免村民隨處便溺污染水源。「我在香港都有做義工經驗。當年在社交平台看到義遊廣告，覺得結合義工及旅遊是一種新的體驗，於是報名參加。」他說甫抵步，便被當地義工服務主辦單位帶到首都加德滿都的近郊村莊，由於出發前已從義遊職員口中得知工作涉及體力勞動，所以即使被安排建設臨時廁所，都沒有被嚇怕。「來自全球各地義工會被編配成2至3人小組，每組主力協助一個戶主，會跟他們有深入的互動，雖然溝通有點困難，但配合肢體語言，基本上都了解到大家的想法。」他說由於2015年尼泊爾地震對當地村落造成嚴重破壞，他出發前都沒有預期有什麼旅遊行程，幸好，最終主辦單位也帶着大家，到村莊附近一間未被破壞的印度教寺廟參觀，了解當地人在河邊火化死者的遺體，通過河流帶走骨灰，以超渡死者靈魂的風俗儀式。
經此一遊，Lawrence認為這種「義工+旅遊」的形式，比起個人背包遊更能與當地人有更深入的互動，頗適合自己的個性及追求，於是計劃每年參加一次海外義工服務。截至新冠疫情爆發前，他參加了4次義工團，曾到過的地方包括：尼泊爾、愛沙尼亞、澳洲、墨西哥。
到墨西哥參與海龜保育活動，服務內容是每晚到有海龜上岸產卵的沙灘通宵巡邏，趕在浣熊來獵食前將龜蛋挖出並送到保育中心，待孵化後才將小海龜送回大海；又曾於澳洲一間自然保育中心協助拔除外來品種植物，讓原生品種植物可繼續生長，令當地生態結構得以復原。最深刻一次是到愛沙尼亞協助籌辦火把節，與其他義工一起構思節慶中舉辦的比賽及活動，其間Lawrence有機會嘗試跟當地村民學習打鐵、擲斧頭，又入鄉隨俗在冰天雪地赤身露體，來回奔走於桑拿房及冰凍水池之間，多姿多采經歷令人神往。不過，他笑指愛沙尼亞的義工服務是他感到最辛苦的，「本身籌備的工作主要是在下午及晚上，可能主辦單位擔心我們上午會悶，所以又安排我們參與建築工作，要翻土及砌木，結果由朝做到晚，非常疲倦」，但他說事後回想卻又很難忘，或許日後難以再遇上這些經歷。
說做善事之餘又能與世界各地的人深度接觸，但要將珍貴的假期及積蓄投放義工服務上，他說亦明白並非所有人能接受，「每次跟朋友分享自己的海外義工經歷，其實對方很感興趣，但最後都會有好多不同考慮，例如要請長假，或猶豫是否應該將積蓄用在陌生的地方」。不過，他說當海外義工除了有機會體驗非一般旅遊經歷，還可能認識到一個完全不同的自己，「因為海外義工服務主辦單位每次只會為每個國家或地區分配很少名額，因此參加者可能要跟陌生的外國人共同生活多天，無論是跟當地人或其他義工的處事方法都會有很大差異，參加者不一定會感到稱心滿意，甚至必須適應這些不同，但事後可能會發現自己是一個比想像中更加有勇氣、處事靈活及有彈性的人，獲得很多啟發」。
他舉例曾有個平日養尊處優的女大學生參加了澳洲一個保育大自然的義工服務，需要在荒山野嶺居住及從事體力工作，其間只能吃素；起初幾天，她每晚在分享環節都哭訴要離開，但到最後兩三天，她卻摟着當地義工說捨不得服務完結，「估計她因為意外地發現自己原來可以行山，可以吃簡樸食物及不用住靚酒店，又可以跟陌生人快樂相處，才會出現這些轉變」。不過，Lawrence笑說未必每個人都有這麼美好的結局，而且也不一定會有如此深刻的經歷，但正正是這種抽「盲盒」式的不確定，令人更期待下一趟旅程。
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不少人對海外義工服務感到陌生，義遊項目主任茅嘉琦（Kenya）解釋，機構的角色就像中間人，因為與CCIVS、NVDA、Alliance等國際工作營有伙伴關係，因此可以得知全球各地有哪些國家或地區需要海外義工服務，協助有志者報名參加並從中協調。「我本身對義遊也不太熟悉，因為在大學時參加了一個比賽，勝出的獎品是一次免費義遊工作營體驗，我後來選擇參加在香港舉辦的LGBT（性別共融）工作坊，認識香港社會由上世紀80年代開始對相關議題的發展，覺得活動內容都可信，之後才參加義遊服務，甚至成為員工。」
很多人以為參加海外義工服務期間要全程做義工，參加者不會有私人時間。Kenya說：「其實大部分義工服務只要求參加者在星期一至五工作，星期六、日或公眾假期可以休息，參加者有時間自由活動，或自費參加主辦單位推薦的其他導賞或觀光活動。」翻查義遊網站上刊登的海外義工服務資料，內容非常多元化，有義務教育、大自然保育、重建設施等，「一般工作日期約10至14天，有些會更長，可能要連續服務1至3個月，但考慮到香港人好難一次過請10天假，所以近年我們亦與合作伙伴推出短期工作營，最短只需做4至5天」。
收費方面，義遊收取費用包括協助參加者申請服務名額、入營前的支援如解答疑惑，以及工作營期間的住宿、膳食、義工項目、工作營資料內提及之活動，如東南亞區的參加費用由4000多元起；但當中並不包括來回當地機票、旅遊保險、額外逗留期間的住宿及飲食費用等。雖然網站上註明參加者到埗後要自行乘搭交通工具前往報到點，不過Kenya說除非報到點就在機場或火車站，否則當地主辦單位會考慮參加者的安全問題，盡量安排交通接送，「好像我去年到蒙古做義教，很難有公共交通工具去到服務的村莊，所以（主辦單位）都有車在機場送我們到目的地」。她強調，由於是義工服務，因此參加者不要期望住宿及飲食方面會有很好的招待，「通常都是睡在服務地點附近的村屋或空置單位，飲食則是當地人平常會吃的東西」。不過，Lawrence說由於參加者來自五湖四海，試過有一名團友曾在蘇格蘭學廚，因此烹煮的食物美味得令人驚喜，而同團的女團友更有機會向他討教廚藝，「不過，參加者一定要主動去問，因為對方的身分只是義工，不會主動去教你，肯問就有機會在旅程中有更多特別的體驗」。
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雖以個人身分都能直接聯繫國際義工組織，省卻繳付香港「中介」費用，但Lawrence認為，海外主辦單位未必能在入營前詳細告知參加者將要參與哪些服務，最好還是透過有信譽的中介組織安排，參加者能在入營前較準確了解服務內容。
Kenya解釋，義遊的海外義工服務申請流程一般是：參加者透過網站搜尋適合自己的服務→向義遊提交個人資料報名及付款→等待海外義工服務主辦單位審批。一旦申請獲批，義遊會通知申請人購買機票。不過，由於各地民情不同，可能會影響審批時間。一般來說，亞洲地區如日本審批速度較快，其他較慢活的地區如尼泊爾、歐美國家等或需兩星期至一個月才有審批結果。所以如計劃參加海外義工服務，最好盡早申請，讓自己有更多時間安排機票或額外行程。
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本地慈善機構「義遊（VolTra）」與亞洲社會企業「Empact」合辦「香港社創及發展營」，帶領29位上海、北京等地的中學生專程來港進行6天考察活動，包括探訪深水埗露宿者、體驗殘障人士生活、參與食物回收及派飯活動等。有學生表示，這次活動讓他們認識到香港在繁華以外的另一面，了解香港本地社區問題，亦有學生稱讚香港社會企業發展良好，未來會將在港獲得的經驗帶回內地發展自己。
來自上海的馮奕銘同學表示，小時候來港都是去迪士尼、海洋公園等地遊玩，此次參與「香港社創及發展營」接觸了很多社企，了解到香港有很多需要幫助的人，看到香港的另外一面。提及印象最深刻的行程，他表示與小組同學在香港傷健協會賽馬會傷健營參與模擬殘障人士的遊戲中，通過蒙眼模擬盲人視角，依靠小組同學輔助前行，失去視力的無助感令他印象深刻。他更表示：「以前我看到的都是這個世界的正面，這次我換了個角度看到了世界的背面。」
17歲的喬天毓對環保議題十分感興趣，因此參與了這次活動，她指，本次參觀了解到很多香港的慈善機構，其中做食物回收的機構「食德好」令她十分難忘，回到家鄉後也希望能夠探訪當地環保機構。
對比體驗讓學生了解社會多面性
義遊助理總監馬藹誼表示，這次活動以SDG（可持續發展目標）為主題，因想為學生帶來對比體驗，故在行程中安排他們到訪深水埗劏房及繁華的地方，亦帶領學生去行山，體驗城市中的鄉村風景。
馬藹誼指，學生大多來自富裕家庭，不少人此前已來港遊玩過，但多數只體驗到香港旅遊的一面，該活動令內地學生從另一個角度看待香港，亦讓他們反思日常生活中可以如何做到可持續發展。她希望藉此活動加強內地學生和香港的交流。
Empact負責人楊禎慧表示，這次活動的學生來自北京、上海等地的公辦學校、融合學校及國際學校，年齡介乎12至18歲。她表示，這些孩子生活富裕，較少見到社會的另一面，希望透過此活動增加他們對社會多面性的了解。她又指，香港的社創環境很好，企業、政府及非政府機構都在為可持續發展目標努力，故特意帶學生來香港考察。
楊禎慧續指，未來有機會帶更多的內地學生到訪香港，「香港也是大灣區一部分，未來可以更頻繁地帶領廣東學生來體驗」。
同樣為17歲的參與者喬天毓表示，在活動中難忘參與了食物回收組織食德好的活動，機構通過回收商店和菜場即將被丟棄的食物，並將其重新分配給有需要的人群，這不僅減少了資源浪費，同時也有效地幫助了弱勢群體。這種模式不僅可以促進「零飢餓」的目標實現，也體現了社會公平和消除貧困的理念。